Workshop de ESTILOS – Concurso Estadual – ACervA Carioca/2017

organizado em parceria com a ACERVA CARIOCA,  o Workshop de Estilos do Concurso Estadual será realizado dia 22 de agosto de 2017 no Delirium Café, bar famoso pelos seus inúmeros rótulos e pela culinária, ambos tendo a escola belga como inspiração.

O curso será destinado apenas aos associados da Acerva Carioca (não é associado ainda? Está esperando o que?) que desejam conhecer melhor e se aperfeiçoarem na produção dos estilos do Concurso Estadual.

Iremos nos aprofundar nos aspectos de produção de cada estilo, incluindo suas técnicas de brassagens e de fermentação, além de trazer dicas de seleção de insumos e formulação de receitas.

Tudo isso acompanhando uma degustação guiada top com análise sensorial de diversos rótulos considerados referências desses estilos.

Lembrando que o estadual irá abranger as seguintes cervejas segundo o BJCP:

6A Märzen 
13A Dark Mild 
19B California Common
30C Winter Seasonal Beer 
34C Experimental Beer

Investimento: R$135,00 – Inclui material didático e degustação guiada com análise sensorial de pelo menos 5 rótulos

Horário: à partir de 18h30

Informações e inscrições:

  • ASSOCIADOS: Acessem esse link ou enviem um e-mail para [email protected]
  • NÃO ASSOCIADOS (AINDA): Tá esperando o que para se associar na Acerva? Faça sua filiação e depois se inscreva no curso normalmente!

Local: Delirium Café – Rua Barão da Torre, 183 – Ipanema – Rio de Janeiro / RJ

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